A datolyaszilva, vagy más néven kakiszilva (Diospyros kaki), egy egzotikus gyümölcsfa, amely egyre nagyobb népszerűségnek örvend hazánkban is. Különleges íze, egészségügyi előnyei és látványos megjelenése miatt a kertészek kedvelt választásává vált. Ha megfelelően gondozzuk, ez a gyümölcsfa bő terméssel hálálja meg a törődést. Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk, hogyan ültessük és gondozzuk a datolyaszilvát, valamint megismerkedhetünk néhány hazánkban is sikeresen termeszthető fajtájával.
A datolyaszilva ültetése és gondozása
Hely kiválasztása
A datolyaszilva optimális fejlődéséhez fontos, hogy napos, szélvédett helyet találjunk számára.
- Talaj: A fa jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajt igényel. Kerüljük a pangó vizes területeket, mert a gyökerek könnyen rothadásnak indulhatnak.
- Napos fekvés: A napfény biztosítja, hogy a gyümölcsök édesek és lédúsak legyenek, ezért déli fekvésű hely a legideálisabb.
Fagytűrés
A datolyaszilva megfelelő védelemmel a hidegebb teleket is átvészeli, de a fiatal fák különösen érzékenyek a fagyokra.
- Téli védelem: Az első években érdemes a törzset és a gyökérzetet vastag mulccsal vagy szalmával takarni.
- Fagyállóság: A kifejlett fák akár -20°C-ig is ellenállnak, ha megfelelő helyre ültettük őket.
Öntözés
Az öntözés kulcsfontosságú az első néhány évben.
- Fiatal fák: Rendszeresen locsoljuk őket, hogy a gyökérzetük mélyre fejlődjön.
- Kifejlett fák: Kevésbé igényelnek gyakori öntözést, mivel mély gyökérzetükből is képesek vizet nyerni, de hosszan tartó szárazság esetén gondoskodjunk pótlásról.
Metszés
A metszés a fa egészségének megőrzése és a terméshozam optimalizálása szempontjából elengedhetetlen.
- Korona alakítása: Az első években formáljuk meg a koronát, hogy a fa erős, jól szellőző szerkezettel rendelkezzen.
- Beteg ágak eltávolítása: Rendszeresen vágjuk le a sérült vagy beteg hajtásokat, hogy megelőzzük a betegségek terjedését.

A legnépszerűbb datolyaszilva fajták
A datolyaszilva termesztéséhez többféle fajta közül választhatunk, amelyek különböző ízvilággal és tulajdonságokkal rendelkeznek.
‘Tipo’
- Jellemzői: Nagy méretű, rendkívül édes gyümölcsök.
- Ideális körülmények: Déli fekvésű, napos helyen fejlődik a legjobban.
‘Jiro’
- Jellemzői: Japán eredetű, finom, édes ízű fajta.
- Különlegessége: Jó választás hazai termesztésre, mivel ellenállóbb a változatos éghajlati viszonyokkal szemben.
‘Fuyu’
- Jellemzői: Ropogós állagú, édes gyümölcsök, amelyek keményen is fogyaszthatók.
- Előnye: Az egyik legnépszerűbb japán fajta, amely könnyen alkalmazkodik a magyarországi körülményekhez.
A datolyaszilva betakarítása
A datolyaszilva gyümölcsei ősszel, általában október végén érnek be.
- Mikor szüreteljük?
A legjobb, ha az első fagyok előtt szedjük le a gyümölcsöket. A fáról frissen leszedett, teljesen érett gyümölcsök íze intenzívebb és édesebb. - Tárolás:
A gyümölcsök hűvös helyen, egyesével elrendezve akár hetekig is eltarthatók. Az augusztus végén lehullott gyümölcsök utóérnek, de az ízük kevésbé lesz intenzív.
Egészségügyi előnyök
A datolyaszilva nemcsak különleges ízével, hanem számos egészségügyi előnyével is kiemelkedik.
- Vitaminokban gazdag: Kiemelkedően magas C-vitamin tartalma erősíti az immunrendszert.
- Rosttartalom: Az emésztést javítja, és hozzájárul a bélrendszer egészségéhez.
- Antioxidánsok: Támogatják a sejtek védelmét a szabad gyökök káros hatásai ellen, ezzel lassítva az öregedési folyamatokat.
A datolyaszilva termesztése Magyarországon is sikeres lehet, ha megfelelő gondozást biztosítunk számára. Ez a különleges gyümölcs nemcsak ízletes és tápláló, hanem kertünk látványos dísze is lehet. A napos, szélvédett helyek, a rendszeres öntözés és a gondos metszés mind hozzájárulnak ahhoz, hogy bő terméssel hálálja meg a törődést.
Ha egzotikus gyümölcsöt szeretnél a kertedbe, a datolyaszilva remek választás!